Мы регулярно приезжаем в традиционное кафе «Караман» для обучения и выделяем отдельное время для знакомства с культурой. Наша цель – сделать так, чтобы о караимах и их невероятной кухне узнало как можно больше людей.
Мы прониклись не только кулинарией, но и богатой караимской историей.
Мы прониклись не только кулинарией, но и богатой караимской историей.
Ну что ж, начнём с того, кто же такие КАРАИМЫ:
🟡В Крыму живет один из самых малочисленных народов России — Караимы. Крымские караимы возникли в результате генетического контакта хазар и местного населения (тавров, киммерийцев, сармато-алан). Караимы - Крымские караимы (караи) – тюркский народ, сложившийся как этнос в Крыму. Их язык принадлежит к тюркской языковой семье.
🟡Термин «караимы», обозначающий принадлежность к религии (караимизм, или караизм), одновременно является этнонимом. Караимы — уникальный пример в истории, когда религия способна стать прародителем целого народа. В основе их религии — караимизма — лежит Ветхий Завет и учение Моисея.
В настоящее время в мире насчитывается всего 2000 караимов, из них в Крыму – 800.
В настоящее время в мире насчитывается всего 2000 караимов, из них в Крыму – 800.
🟡Родовое гнездо караимов располагается на «Джуфт-Кале» («Двойная крепость»). Это известный в Крыму экскурсионный объект, ежегодно принимающий тысячи туристов.
Центром духовной жизни караимов является Евпатория, где находилась резиденция гахама, национальная библиотека, духовное училище, самая крупная община. Кенассы (молитвенные дома) караимов можно также увидеть в Евпатории.
Центром духовной жизни караимов является Евпатория, где находилась резиденция гахама, национальная библиотека, духовное училище, самая крупная община. Кенассы (молитвенные дома) караимов можно также увидеть в Евпатории.
🟡В Российской империи караимы пользовались правами наравне с русскими. Им разрешалось обучаться в высших учебных заведениях, получать офицерские чины, занимать высокие посты и т.д.
В Санкт-Петербурге существует национально-культурный центр, где можно ознакомиться во всех подробностях с особенностями культуры и истории караимов
🟡Кстати, интересный факт, из караимов происходят и Нарышкины - известный русский дворянский род. Родоначальник рода - караим Мордка Кубрат, по прозвищу Нарыш, или Нарышко, выехавший в Москву в 1465 году. Его внук Исаак первым носил фамилию Нарышкин.
Караимы Феодосии