БЫСТРО. СОЧНО. ВКУСНО.
О НАС
История основания и развития бренда "Крымские чебуреки"
- 14 марта 2020
Дата основания компании - Санкт-Петербург
Город основания и присутствия - 5 ресторанов
Количество ресторанов - Чир-чиры
Наш флагманский продукт
НАШ ПРОДУКТ
Флагманский продукт: Чир-чиры — чебуреки по старинным караимским рецептам
Концепция бренда: Чебуреки с историей — готовим чебуреки, основываясь на рецепте евпаторийских караимов
Чир-Чир! Именно такие звуки издает чебурек, когда сок из него попадает в масло. Так это блюдо и назвали караимы — народ с огромной историей и богатейшими традициями, проживающий на территории Крыма. С 19 века караимы входят в состав Российской империи, так что «Чир-Чир» — это русский чебурек.
Чир-чир — это «краеугольный камень» в нашем бизнесе, так как в основе деятельности «Крымские чебуреки» лежат 3 основных принципа:
1. КАЧЕСТВО — только лучшие исходные продукты
2. ТРАДИЦИИ — строжайшее соблюдение технологий приготовления
3. СЕРВИС — искренний и дружелюбный сервис
Концепция бренда: Чебуреки с историей — готовим чебуреки, основываясь на рецепте евпаторийских караимов
Чир-Чир! Именно такие звуки издает чебурек, когда сок из него попадает в масло. Так это блюдо и назвали караимы — народ с огромной историей и богатейшими традициями, проживающий на территории Крыма. С 19 века караимы входят в состав Российской империи, так что «Чир-Чир» — это русский чебурек.
Чир-чир — это «краеугольный камень» в нашем бизнесе, так как в основе деятельности «Крымские чебуреки» лежат 3 основных принципа:
1. КАЧЕСТВО — только лучшие исходные продукты
2. ТРАДИЦИИ — строжайшее соблюдение технологий приготовления
3. СЕРВИС — искренний и дружелюбный сервис
| ЧИР-ЧИРЫ Чир-чир, как и многие другие блюда караимской кухни, имеет давнюю историю и передавался из поколения в поколение. Он стал одним из символов караимской кулинарной традиции, сохранив свою популярность благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления. Начинки в караимских чир-чирах строго определены старинными рецептами. В караимской культуре еда играет важную роль, и чир-чир часто готовится на праздники и семейные торжества. Это блюдо символизирует гостеприимство и семейное тепло, а также является важным элементом сохранения культурной идентичности караимского народа. Наши чир-чиры обжариваются около минуты — так они получаются не жирными, нежными, с золотистой корочкой и сочной начинкой. |
НАШ ОПЫТ
Прежде, чем мы осмелились готовить чир-чиры, мы тщательно изучили вопрос: неоднократно встречались с караимскими общинами, как в Санкт-Петербурге, так и в Крыму.
Мы проходили обучение в знаменитом кафе «Караман» в Евпатории — оплоте традиций караимской кухни. Посещали караимский храм — «Кенасы» и изучали историю караимов.
Мы постоянно ездим в командировки по обмену опытом в Крым.
Мы проходили обучение в знаменитом кафе «Караман» в Евпатории — оплоте традиций караимской кухни. Посещали караимский храм — «Кенасы» и изучали историю караимов.
Мы постоянно ездим в командировки по обмену опытом в Крым.
ПОЧЕМУ МЫ?
Ресторан «Крымские Чебуреки» порадует вас простой
и понятной кухней с интересной историей
и понятной кухней с интересной историей
- МенюВ нашем меню представлены традиционные чебуреки с невероятно нежным тестом, супы и блюда караимской кухни: Чир-Чиры (чебуреки), Кибинаи (пирожки), Буза (домашний квас из пшена), Катламка (хворост).
- НапиткиМы предоставим вам большой выбор натуральных напитков прямо из солнечного Крыма: вода, лимонады, соки, пиво.
А также вы можете отведать напитки собственного приготовления: морс, компот, буза, кофе по-караимски, чай на травах. - СервисМы быстро отдаем заказы, потому что каждый день готовим свежие заготовки и минимизируем время обжарки чебуреков.
- Цены и АкцииМы предложим вам выгодные цены и на чебуреки и на комбо-наборы для обеда или компании — каждый сможет позволить себе настоящие крымские чебуреки!
НАША КОМАНДА
Наша команда — это основа нашей компании. Благодаря всем членам нашей команды мы растем, развиваемся и продолжаем радовать вас вкусной едой и высоким качеством обслуживания!
Каждый человек в нашей команде представляет для нас самую высокую ценность.
Мы постоянно развиваемся как команда профессионалов, сохраняем традиции приготовления караимских чебуреков и создаем внутри коллектива дружескую атмосферу.
Мы ждем в нашу команду открытых, дружелюбных и ответсвенных людей. Если вы именно такой и хотите стать частью нашей компании, ждем ваши сообщения или звонки по телефону: +7 (931) 388-38-80
Каждый человек в нашей команде представляет для нас самую высокую ценность.
Мы постоянно развиваемся как команда профессионалов, сохраняем традиции приготовления караимских чебуреков и создаем внутри коллектива дружескую атмосферу.
Мы ждем в нашу команду открытых, дружелюбных и ответсвенных людей. Если вы именно такой и хотите стать частью нашей компании, ждем ваши сообщения или звонки по телефону: +7 (931) 388-38-80