Блог

Как готовили в Крыму на военной кухне

Военные кухни — это не только полевая дисциплина и казённые котелки. Это ещё и истории о заботе, смекалке и умении накормить солдата вкусно даже в самых непростых условиях.

В Крыму, где каждая тропинка дышит историей, полевая кухня тоже имела свой особый аромат — с примесью лавра, черноморского ветра и душистых трав

В годы войны на крымских фронтах, особенно на побережье, часто готовили простые, но сытные блюда: тушенку с овощами, пшённую кашу, супы с рыбой. А если удавалось — и выпечку на сковороде. Считалось, что горячий обед — это не просто еда, а способ вернуть солдату силы, бодрость и надежду

Местные женщины приносили с собой рецепты, передававшиеся из поколения в поколение — чебуреки, янтыки, пирожки с луком и яйцом. И пусть это были не пиршества, а скромные ужины у костра — в них было главное: тепло человеческих рук

Сегодня в «Крымских чебуреках» мы бережно храним эту традицию: простая еда с историей, приготовленная с душой. В каждом нашем чебуреке — кусочек крымской памяти. И, возможно, он согреет вас не хуже военной кухни 40-х годов